غذای ایتالیایی خوشمزه: چه کسی است که از غذاهای ایتالیایی بدش بیاید. این کشور زیبا پر اعجاز است. برای پختن این سه غذا نیاز نیست که نگران باشید و زمان زیادی صرف کنید. چون ما اینجا هستیم که به شما یاد دهیم به راحتی روح تان را به ایتالیا ببرید! این غذاها با این روش به راحتی قابل آماده سازی در فر هستند.
برای یادگرفتن آشپزی با مایکروویو، با بخش سبک زندگی مجله اهل فان همراه باشید.
غذای ایتالیایی خوشمزه: پیتزا با ماکروفر
مواد لازم
- سوسیس و کالباس ۲۵۰ گرم
- فلفل دلمه نصف پیمانه (خرد شده)
- قارچ ۱ پیمانه (خرد شده)
- پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
- خمیر پیتزا آماده ۱ عدد
- نمک و فلفل به مقدار کافی
طرز تهیه
۱. خمیر را به تنهایی روی سه پایه فلزی قرار می دهیم و آنرا به مدت ۲-۱ دقیقه قدرت ۶۰% در مایکروویو می گذاریم تا آب خمیر کمی گرفته شود. سپس با سس گوجه فرنگی سطح خمیر را می پوشانیم و روی آنرا کمی پنیر پیتزا رنده شده می ریزیم.
۲. تمام مواد را که به شکل دلخواه ولی با قطر نازک خرد شده اند را روی خمیر می ریزیم و لابه لای آنرا پنیر می پاشیم پیتزا را روی سه پایه فلزی قرار می دهیم و دستگاه را به مدت ۸-۶ دقیقه با مایکرو ۶۰% و گریل روشن می کنیم (کلید ترکیبی) تا هم پیتزا پخته و هم سطح آن برشته شود بهتر است بعد از گذشت ۳ دقیقه از این زمان پنیر روی پیتزا اضافه شود
غذای ایتالیایی خوشمزه: لازانیا با ماکروفر
مواد لازم
- لازانیا ۱ بسته
- گوشت چرخ کرده ۲۵۰-۲۰۰ گرم
- فلفل دلمه ای ۱ عدد کوچک
- پیاز سرخ کرده ۲ قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا ۱ بسته
- آب حدود ۲ لیتر
- رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به قدر کافی
طرز تهیه مایه گوشت:
۱. گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه ای خرد شده، قارچ خرد شده، پیازداغ، نمک و فلفل را در ظرف مسطحی با هم مخلوط می کنیم ظرف را بدون درپوش به مدت ۵-۴ دقیقه قدرت ۱۰۰% مایکروویو می گذاریم تا مواد تفت بخورد.
۲. در این فاصله یک بار مواد را هم می زنیم. سپس رب گوجه فرنگی را با کمی آب جوش و زعفران مخلوط کرده و به مواد اضافه می کنیم و در ظرف را می گذاریم. مجدداً دستگاه را به مدت ۵-۴ دقیقه قدرت ۱۰۰% روشن می کنیم تا مواد پخته شوند.
طرز تهیه لازانیا:
۱. آب را داخل ظرف کاملاً گودی می ریزیم، ۲ قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا به جوش آید سپس نمک را به آب اضافه کرده و ورقه های لازانیا را داخل آن قرار می دهیم و مجدداً دستگاه را به مدت ۸-۶ دقیقه قدرت ۱۰۰% روشن می کنیم تا لازانیا مغزپخت شود بعد آنرا آبکش می کنیم.
۲. ظرف مسطحی را انتخاب ته ظرف را چرب می کنیم یک لایه از ورقه های لازانیا داخل آن قرار می دهیم و روی آنرا از مایه گوشت و یک لایه پنیر رنده شده می ریزیم بدین ترتیب لایه ها دوباره تکرار شود (لایه آخر بدون پنیر.)
۳. ظرف را با درپوش به مدت ۶-۵ دقیقه قدرت ۱۰۰% در مایکروویو می گذاریم بعد از اتمام این زمان در ظرف را برداشته پنیر را روی آن می پاشیم ظرف را بدون درپوش روی سه پایه فلزی قرار می دهیم دستگاه را به مدت ۶-۵ دقیقه با ترکیب گریل و قدرت ۶۰% (کلید ترکیبی) روشن می کنیم تا سطح پنیر کمی طلایی گردد
غذای ایتالیایی خوشمزه: اسپاگتی با مایکروفر
مواد لازم
- گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
- کاکائو ۲۵۰ گرم
- رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری
- پیاز داغ عسلی ۲ قاشق سوپخوری
- فلفل سبز دلمه ای ۲ عدد
- پیاز ۲ قاشق سوپخوری
- زعفران ۰.۵ قاشق مرباخوری
- گوجه فرنگی مقداری
- فلفل و نمک در مایکروویو این غذاها را بپزید
طرز تهیه مایه گوشت اسپاگتی:
غذای ایتالیایی خوشمزه: ابتدا گوشت چرخ کرده ، پیاز داغ ، فلفل دلمه ای و نمک و فلفل را مخلوط کرده آن را در یک ظرف مناسب ریخته و به مدت ۶-۵ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید . گوجه فرنگی خرد شده، رب گوجه را همراه با زعفرانی که در آب جوش حل شده است به مایه فوق اضافه می کنیم و روی ظرف را پوشانده و به مدت ۱۰-۶ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکرو فر قرار می دهیم در این فاصله مایه فوق را یک بار هم می زنیم.
طرز تهیه اسپاگتی :
۱. ابتدا ۱ الی ۱.۵ لیتر آب داخل یک ظرف گود مناسب ریخته ، به مدت ۱۰ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار می دهیم تا کاملا جوش آید . سپس مقداری نمک و یک قاشق روغن مایع به آن اضافه می کنیم و اسپاگتی را داخل آن ریخته و ظرف را بدون درب به مدت ۱۰-۸ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکرو فر قرار می دهیم تا کاملا اسپاگتی پخته شود.
۲. سپس آن را آبکش کرده مایه اسپاگتی را به آن اضافه کرده با سلیقه خود تزئین نمایید.
توجه: در صورتیکه در این فاصله مایه اسپاگتی سرد شده است پس از مخلوط آن با اسپاگتی ظرف را به مدت ۴-۳ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید.
