طرز تهیه شیرینی شربتی ساده: خوردن این دسر به هنگام افطار می تواند بخش قابل توجهی از ضعف و انرژی از دست رفته را برای شما بازیابی کند. طرز تهیه این شیرینی بسیار اسان است و شما در زمان کم می توانید آن را در خانه تهیه کنید. با طرز تهیه شیرینی شربتی ساده در بخش سبک زندگی و بخش آشپزی مجله اینترنتی اهل فان همراه شوید.
مواد لازم برای طرز تهیه شیرینی شربتی ساده
برای خمیر:
- یک عدد تخم مرغ
- 5 قاشق سوپ خوری روغن زیتون
- یک قاشق سوپ خوری ماست
- 200 گرم کره
- یک قاشق چای خوری بکینگ پودر
- 3،5 لیوان آرد
برای ملات داخلی:
- یک لیوان مغز گردو
- 1 قاشق سوپ خوری شکر
- ½ قاشق چای خوری دارچین
برای شربت:
- 4 لیوان آب شکر
- چهار لیوان آب
- ½ قاشق دسر خوری آب لیمو
برای تزئین موارد فوق:
- یک عدد زرده تخم مرغ
- ½ لیوان مغز گردو
- 2 قاشق سوپ خوری پسته پودر شده (اختیاری)
طرز تهیه شیرینی شربتی ساده
کره و تخم مرغ را بعد از اینکه در دمای محیط نگه داشتید استفاده کنید، آرد را کم کم اضافه کنید، خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. باید خمیری نرم و نچسب تهیه کنید. ممکن است لازم باشد با توجه به تراکم به آردی که استفاده می کنید اضافه کنید.شربت باید گرم و شیرین و نزدیک به سرد باشد. می‌توانید قابلمه‌ای را که شربت را در آن آماده کرده‌اید، در ظرفی پر از آب سرد قرار دهید تا در مدت زمان کوتاه‌تری خنک کنید.
برای شربت دسر؛ شکر و آب را به یک قابلمه عمیق منتقل کنید. اجازه دهید مخلوط شربت روی حرارت ملایم بجوشد تا شکر حل شود.
بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد به شربتی که پخته اید 15-20 دقیقه آبلیمو اضافه کنید و بعد از 2-3 دقیقه از روی اجاق بردارید. آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
برای تهیه خمیر، کره ای که در دمای اتاق نگه داشته اید را در یک کاسه مخلوط کن بریزید.
تخم مرغ، ماست و روغن زیتون را اضافه کرده مخلوط کنید. همه مواد را با آرد و بکینگ پودری که اضافه کردید کم کم مخلوط کنید و خمیر نرمی درست کنید.
خمیر جمع شده را برای فرم دهی راحت تر در یخچال قرار دهید. بگذارید 15-20 دقیقه بماند.
گردوهای درشت آسیاب شده، دارچین و شکر را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
از خمیری که از کابینت خارج کردید تکه هایی به اندازه گردو بردارید. قسمت میانی را با نوک انگشت باز کنید. ملات گردویی را که آماده کردید بریزید و در کف دست بغلتانید و خمیر را ببندید. به دلخواه شکل یک قطره باران بدهید.
همه دسرها را روی سینی فر چرب شده قرار دهید.
بعد از اینکه با برس زرده تخم مرغ زده شده و به کمک چنگال فرم دادید، نصف گردو را داخل آن قرار دهید.
در فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 35-40 دقیقه بپزید تا طلایی شوند.
شربت از قبل آماده و خنک شده را کم کم روی دسرهای داغی که از فر بیرون می آیند بریزید. دسرهایی که استراحت کرده اید را با تزیین آنها با پودر پسته سور کنید.
امیدوارم از مطلب طرز تهیه شیرینی شربتی استفاده کرده باشید. شما همواره می توانید دستور تهیه انواع غذاها، دسرها، سوپ ها و … را در بخش آشپزی اهل فان مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمند به امتحان غذاهای کشورهای دیگر هستند.
برایتان جالب خواهد بود:
ترفندهای قد کشیدن برنج کته و آبکش که تا حالا نمی دونستی!
فوت کوزه گری برای تهیه همبرگر مرغ رستورانی در منزل
وقتی حوصله نداری خیلی سریع و آسون اینجوری کتلت بدون گوشت درست کن!
