طرز تهیه آب دوغ خیار ساده خانگی به سبک اصیل قاجاری

طرز تهیه آب دوغ خیار ساده خانگی: آب دوغ خیار یا سوپ سرد ایرانی، در روزها و شبهای گرم تابستان بسیار دلچسب و لذیذ است. این غذای سنتی ایرانی، یک وعده غذایی سبک بوده که برای گرمازدگی و رفع عطش خوب است.

خوردن آب دوغ خیار تو فصل گرما بسیار توصیه میشه و با توجه به مواد اولیه اش سرشار از ویتامین به خصوص کلسیم است و با اینکه ظاهر ساده ای داره ولی جزو غذاهای کامل به حساب میاد.

اگه شما هم از اون دست افرادی هستین که تو فصل گرما خوردن غذاهای ساده و خنک رو به غذاهای پختنی و گرم ترجیح می دین خوب می دونید که یکی از این غذاهای فوری و خنک و دوست داشتنی و البته سنتی و پر خاصیت آب دوغ خیار است.

به جز خوشمزگی و حس طراوت و تازگیش غذایی است نوستالژیک که برای همه ما یاد آور خاطرات خوب و خوشه مخصوصا خاطرات دوران کودکی و روزهای پر التهاب امتحانات ثلث آخر مدرسه. با طرز تهیه آب دوغ خیار ساده خانگی از مطالب آشپزی از مجله اهل فان همراه باشید.

این هم جالبه: اشتباهات کاهش وزن: چرا لاغر نمی شوم؟ 7 اشتباهی که همه انجام می دهند!

مواد لازم برای تهیه آب دوغ خیار

این هم جالبه: اگر پدر و مادر هستید و قصد جدایی دارید این 7 نکته برای طلاق سالم را رعایت کنید

طرز تهیه آب دوغ خیار مجلسی

1. خیار، سبزیجات، گردو و کشمش را در ظرف مناسب بریزید.
2. با هم مخلوط کرده و ماست را اضافه کنید.
3. مواد را هم بزنید تا مخلوط گردند.
4. سپس دوغ را اضافه کنید و هم بزنید.
5. در پایان ادویه ها و یخ را ریخته و مخلوط کنید.
6. شام سبک شما به همین آسانی آماده شد، نوش جانتان.

نکات تهیه آب دوغ خیار خانگی

• ریحان سبزی های تازه بیشتر از بقیه سبزی ها باشد.
• در صورت تمایل شوید خشک یا تازه خرد شده هم اضافه کنید.
• بهتر است پیازچه خرد شده را زمان سرو غذا اضافه کنید زیرا ممکن است آب انداخته و حالت لیزی پیدا کند.
• تره فرنگی طعم خوبی به آب دوغ خیار می دهد.
• بهتر است مواد ریز خرد شوند.
• یخ زیاد اضافه نکنید که آبدوغ خیار رقیق شود و مزه آب بگیرد.
• بهتر است با ماست محلی تهیه شده و با نان خشک دو آتشه تنوری همراه باشد.