خواص موز

خواص موز: موز‌‌ه میوه بومی آسیای جنوب شرقی است، اما اکنون در بسیاری از مناطق دارای آب و هو‌ای گرم در سراسر جهان رشد می‌کند. موز دارای انواع و اندازه‌های متنوعی است. رنگ آن‌ها معمولاً از سبز تا زرد متغیر است، اما برخی از انواع قرمز آن نیز وجود دارد.

موز علاوه بر این‌که سرشار از ویتامین B6 است، منبع خوبی از ویتامین C، فیبر غذایی و منگنز است. موز همچنین چربی و کلسترول ندارد و تقریباً بدون سدیم است.

موز حاوی فیبر است و مواد مغذی زیادی دارد از جمله:

• پتاسیم
• ویتامین ب۶
• ویتامین ث
• انواع آنتی‌اکسیدان و ماده غذایی گیاهی

خواص موز

１. سرشار از مواد مغذی

موز به مقدار کافی کربوهیدرات، آب، فیبر و آنتی‌اکسیدان دارد ولی میزان پروتئین آن کم و فاقد چربی است.

２. خواص موز: کمک به کاهش فشار خون

موز سرشار از فیبر قابل حل است. فیبر قابل حل موقع هضم در مایع حل و مثل ژله می‌شود. برای همین بافت موز شبیه به اسنفج است.

３. خواص موز: کمک به سلامت گوارش

فیبر خوراکی خواص زیادی دارد. کمک به هضم غذا جزو خواص فیبر خوراکی است.

نشاسته مقاوم (فیبر موجود در موز کال) یک پری بیوتیک است. پری بیوتیک در معده هضم نمی‌شود، بلکه وارد روده بزرگ می‌شود و به پروبیوتیک‌ها یا باکتری‌های مفید روده غذا می‌رساند.

４. کمک به کاهش وزن

تا به حال به صورت مستقیم در زمینه تأثیر موز روی کاهش وزن تحقیق صورت نگرفته اما موز چند ویژگی دارد که در کاهش وزن موثر است.

موز نسبتاً کم‌ کالری اما مقوی و سیرکننده است (یک موز متوسط کمی بیش از ۱۰۰ کالری دارد). همچنین سرشار از فیبر خوراکی و نشاسته مقاوم است که به مدت طولانی شما را سیر نگه می‌دارد و در نتیجه، بسامد و حجم وعده غذایی را کاهش می‌دهد.

５. تأثیر روی سلامت قلب

پتاسیم از جمله مواد معدنی است که برای حفظ سلامت قلب و به ویژه کنترل فشار خون به آن احتیاج داریم. با این حال، به اندازه کافی در رژیم غذایی افراد دیده نمی‌شود. موز منبع عالی پتاسیم است. یک موز متوسط ۱۰٪ از مقدار مصرف روزانه پتاسیم را فراهم می‌کند.

６. از خواص موز: سرشار از آنتی‌ اکسیدان

میوه و سبزیجات منبع عالی آنتی‌‌اکسیدان خوراکی هستند و موز هم از این قاعده مستثنی نیست. موز حاوی چند آنتی‌اکسیدان قوی، شامل فلاونوئیدها و آمین‌ها، است.

７. گرسنگی با موز

موز حاوی فیبر قابل حل است. این ماده به دستگاه گوارش حجم می‌دهد و فرایند هضم غذا را کند می‌کند. در نتیجه، دیرتر احساس گرسنگی می‌کنید. به علاوه، موز به نسبت قد و قواره‌ای که دارد، کم‌ کالری است.

８. تأثیر موز کال روی حساسیت به انسولین 

مقاومت به انسولین از جمله ریسک فاکتورهای مهم در چند بیماری مزمن، شامل دیابت نوع ۲، است.

تحقیقات نشان می‌دهد مصرف منظم نشاسته مقاوم باعث افزایش حساسیت به انسولین می‌شود تا بدن بهتر به هورمون انسولین (که وظیفه تنظیم قند خون را بر عهده دارد) واکنش نشان دهد.

９. از خواص موز: کمک به سلامت کلیه

پتاسیم برای عملکرد سالم کلیه و تنظیم فشار خون ضروری است. موز، به عنوان منبع عالی پتاسیم خوراکی، تأثیر زیادی در حفظ سلامت کلیه دارد.

۱۰. کمک به ریکاوری بعد ورزش

می‌گویند موز یک غذای عالی برای ورزشکاران است چون کربوهیدرات موجود در موز به راحتی هضم می‌شود. همچنین، حاوی پتاسیم و منیزیم است که به عنوان الکترولیت عمل می‌کنند.

۱۱. به راحتی می‌توانید موز را به رژیم غذایی خود اضافه کنید

موز هم سالم و خوشمزه است و هم در دسترس. به راحتی می‌توانید موز را به ماست، غلات صبحانه یا اسموتی اضافه کنید. همراه نان تست و کره بادام زمینی هم محشر می‌شود. حتی می‌توانید برای تهیه نان و شیرینی به جای شکر از موز استفاده کنید.