خواص درمانی سرکه انگبین و طرز تهیه آن!!!

خواص درمانی سرکه انگبین: سرکه انگبین یا سکنجبین، یک نوشیدنی سنتی ایرانی بوده که از ترکیب سرکه و عسل تهیه می‌شود و به خواص سلامتی معروف است. خوب است بدانید سرکه انگبین برای کبد چرب طرفداران زیادی دارد و برای سلامتی پیشنهاد می‌شود. نسخه‌های اصلی با عسل طبیعی و نعنا همچنان محبوبیت زیادی دارند، اما گاهی شکر جایگزین عسل شده است.

این مطلب هم جالبه: فواید خوردن فلفل و غذای تند برای سلامت بدن!!!

خواص درمانی سرکه انگبین

سرکه انگبین برای سلامت بدن فواید قابل توحهی دارد که در طب پزشکی و سنتی نیز برای درمان بسیاری از بیماری‌ها تجویز می‌شود. به همین خاطر در این مطلب بخش زیبایی و سلامت در مجموعه خواص گیاهان دارویی مجله خبری اهل فانشما را با خواص شگفت‌آور سرکه انگبین آشنا می‌کنیم.

• کاهش التهاب و تسکین بیماری‌های پوستی مانند اگزما و قرمزی.
• کاهش چربی‌های مضر و کمک به پاکسازی و بهبود کبد چرب.
• کاهش اشتها و افزایش چربی‌سوزی همراه با فعالیت بدنی.
• کاهش ریسک آندومتریوز و تسکین دردهای قاعدگی و افزایش قدرت باروری.
• کاهش تورم و التهاب صورت و بینی، به‌ویژه بعد از عمل.
• کمک به افزایش وزن، اما ریسک افزایش دیابت را نیز دارد.
• دفع سموم و کاهش جوش صورت با مصرف ناشتا.
• کاهش ریسک پروستاتیت و افزایش قدرت باروری و میل جنسی.
• کمک به دفع سنگ‌های کلیوی و جلوگیری از تشکیل سنگ کیسه صفرا.
• بهبود درد معده و سلامت گوارشی با ترکیبات گیاهی.
• کاهش غلظت خون با مصرف ناشتا.
• کاهش ریسک بیماری‌های قلبی از طریق کاهش غلظت خون.

این نوشیدنی سنتی و پرخاصیت، به‌راحتی در خانه قابل تهیه است و می‌تواند به بهبود سلامت عمومی بدن کمک کند. سرکه انگبین با ترکیب سرکه، عسل و نعنا دارای خواص ضد التهابی، سم‌زدایی و تقویت‌کننده برای سیستم گوارشی، کبد و قلب است. از آنجا که این شربت می‌تواند در بهبود مشکلاتی مانند چربی کبد، جوش‌های پوستی و حتی کاهش وزن موثر باشد، آموزش تهیه آن فرصتی برای بهره‌برداری از این فواید طبیعی و آسان در منزل فراهم می‌کند.

این مطلب هم جالبه: نوشیدن این نوع چای خطر مرگ دارد!!!

طرز تهیه شربت سکنجبین

نکات مهم تهیه سرکه انگبین

قبل از درست کردن هر غدا و نوشیدنی، بهتر است نکات و توصیه‌ها را در کنار مواد اولیه و طرز تهیه در نظر بگیرید؛ از جمله:

• افرادی که مشکل اضافه وزن دارند، بهتر است به جای سرکه انگور از سرکه سیب استفاده کنند.
• افراد باردار، مبتلا به زخم معده، یا مشکلات مفصلی باید قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند و در سرماخوردگی یا اسهال از آن اجتناب شود.
• مصرف زیاد آن می‌تواند برای معده و روده مضر باشد و به دلیل گرمی طبع، مشکلاتی ایجاد کند.
• در شیشه‌های شفاف و در یخچال نگهداری شود و از ظروف پلاستیکی و نور مستقیم خورشید دور باشد.
• در صورت تمایل می‌توانید به جای عرق نعنا از عرق کاسنی یا عرق رازیانه استفاده کنید.
• این شربت را می‌توانید با گیاهان دارویی مانند زنجبیل یا دارچین مصرف کنید.

امیدواریم از تهیه و مصرف این شربت لذت ببرید.

این مطلب هم جالبه: خواص عسل چهل گیاه و ترکیب آن از چه گیاهانی هست؟

طرز تهیه سرکه انگبین

سرکه انگبین طرز تهیه آسان و سریعی دارد که در مراحل زیر شرح دادیم.

مرحله اول

تهیه شربت با عرق نعنا: در صورتی که قصد دارید از عرق نعنا استفاده کنید، ابتدا سرکه انگور و عرق نعنا را درون ظرفی مناسب ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. اجازه دهید ترکیب تا حد یک جوش کوچک به دمای مناسب برسد.

پس از به جوش آمدن، ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا مخلوط کمی خنک شود. زمانی که دمای آن کاهش یافت، عسل طبیعی را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند.

مرحله دوم

تهیه شربت با نعناع تازه: در صورت استفاده از نعنا تازه، شاخه‌های نعنا را به‌خوبی شسته و کنار بگذارید. سرکه انگور را در ظرفی ریخته و نصف لیوان آب به آن اضافه کنید. سپس شاخه‌های نعنا را در ظرف قرار داده و آن را روی حرارت بگذارید.

پس از به جوش آمدن و پخش شدن بوی نعنا، ظرف را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا کمی خنک شود. پس از خنک شدن مخلوط، عسل طبیعی را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد کاملاً مخلوط شوند.

مرحله سوم

نگهداری و مصرف شربت: پس از آماده شدن شربت، صبر کنید تا کاملا به دمای محیط برسد و خنک شود. سپس شربت را درون بطری درب‌دار بریزید و حتما در یخچال نگهداری کنید.

این شربت تا سه هفته در یخچال قابل نگهداری است و می‌توانید هر زمان که مایل بودید، مقداری از آن را در پارچ بریزید، آب سرد به آن اضافه کنید و از نوشیدنش لذت ببرید.

این مطلب هم جالبه: عوارض و مضرات زعفران را جدی بگیرید!