کمپوت سیب یکی از انواع دسرهای بسیار قدیمی و خوشمزه است که در گذشته با روش متفاوت تری تهیه می شده است، شما می توانید این کمپوت لذیذ را برای تزیین شیرینی و کیک هایتان استفاده کنید. طرز تهیه کمپوت سیب بسیار آسان است. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کمپوت سیب با اهل فان همراه باشید.
این مطلب هم جالبه: طرز تهیه ترشی یونانی با طعمی عالی و بی نظیر با ساده ترین روش
| مواد لازم کمپوت سیب | |
| سیب | ۸ عدد |
| شکر | ۱۰ قاشق غذاخوری |
| گلاب | ¼ لیوان |
| آب لیمو ترش | ۱ قاشق غذاخوری |
| زعفران دم کرده | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کمپوت سیب
مرحله اول
برای تهیه کمپوت سیب خوشمزه به روش خونگی ابتدا سیب ها را به صورت نازک پوست می گیریم، سپس به صورت ۴ قاچ خرد می کنیم و قسمت های اضافی درون سیب را به آرامی با یک کارد تیز خارج می کنیم.
مرحله دوم
در این مرحله شکر را به همراه ۳ لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا آب به نقطه جوش برسد، سپس زعفران دم کرده را اضافه می کنیم و کمی ترکیب می کنیم.
مرحله سوم
پس از اینکه شربت شروع به حباب زدن کرد، سیب های خرد شده را درون شربت می ریزیم و کمی هم می زنیم، سپس آب لیمو ترش را به همراه گلاب به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سیب ها به خوبی بپزند.
مرحله چهارم
زمان پخت سیب به نوع سیب بستگی دارد و معمولا بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه سیب ها باید نرم شده باشند. پس از ۱۵ دقیقه سیب ها را تست می کنیم و اگر به اندازه کافی نرم شده بوند، آنها را از درون شربت خارج می کنیم.
مرحله پنجم
پس از اینکه سیب ها را از شربت خارج کردیم، حدود ۲۰ دقیقه دیگر صبر می کنیم تا شربت غلیظ تر شود. زمانی که شربت کمی غلیظ شد، آنرا از روی حرارت کنار می گذاریم و اجازه می دهیم به خوبی خنک شود.
مرحله ششم
در این مرحله سیب ها را درون یک شیشه تمیز با درب فلزی می ریزیم. پس از اینکه شربت خنک شد، آنرا روی سیب ها می ریزیم، سپس کمپوت سیب آماده شده را درون یخچال قرار می دهیم تا به خوبی خنک شود.
نکات تکمیلی در مورد کمپوت سیب
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
- زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد.
- کمپوت سیب را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
