طرز تهیه مرغ با قارچ یک غذای مقوی و خوشمزه با طعمی عالی که حتما می پسندید!

یک منوی غذایی مانند گوشت و مرغ اگر به یک شکل ارائه شوند، دیگر خسته کننده می شوند.گوشت و مرغ دیگر طعم گذشته را نخواهند داشت و اشتهای ما از دست می رود. اما شما می توانید با کمک افزودنی های مختلف، همواره غذای خود را متفاوت و جدید ارائه کنید.

خوراک قارچ و مرغ از غذاهای فوری و بسیار خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی درست می شود. امروز در این مطلب آشپزی طرز تهیه مرغ با قارچ را برای شما تدارک دیده ایم با اهل فان همراه ما باشید. قارچ و گوشت مرغ با همدیگر طعم خاصی پیدا می کنند. حتما آن را امتحان کنید.

این مطلب هم جالبه: طرز تهیه خوراک کباب جنگلی یا اورمان کباب، یک خورشت خوشمزه و خوشرنگ از کشور ترکیه!

مواد لازم برای طرز تهیه مرغ با قارچ

مرحله اول

پوست قارچ ها را جدا کنید یا با یک پارچه مرطوب آنها را تمیز کنید، شستن قارچ ها سبب سیاه شدن آنها می شود . در ادامه کار سینه مرغ و قارچ ها را به صورت نواری خرد یا به صورت ورقه ای نازک اسلایس می کنیم.

مرحله دوم

حالا فلفل دلمه ای را می شوییم و دانه های آن را خارج می کنیم، سپس به صورت نواری نازک برش می زنیم. در ادامه پوست پیاز و سیر را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم، سپس گوشت مرغ را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا گوشت مرغ تغییر رنگ بدهد. در ادامه پیاز را به گوشت مرغ اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

حالا به تفت دادن ادامه می دهیم تا پیاز طلایی و سرخ شود. در ادامه سیر را به گوشت مرغ اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا عطر سیر آزاد شود. در ادامه قارچ را به همراه فلفل دلمه ای به گوشت مرغ اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله به تفت دادن خوراک مرغ ادامه می دهیم تا آب اضافی قارچ تبخیر شده، سپس کاملا پخته شود. در ادامه پس از گذشت ۱۰ دقیقه نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر آویشن را به خوراک مرغ اضافه می کنیم.

مرحله ششم

حالا به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی ادویه ها گرفته شود. در ادامه گوجه فرنگی را می شوییم و به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس به خوراک مرغ اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا گوجه فرنگی سرخ شود.

مرحله هفتم

در نهایت خوراک مرغ و قارچ را از روی حرارت بر می داریم، سپس درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در آخر خوراک مرغ و قارچ را به همراه نان تازه، خیارشور، گوجه فرنگی خرد شده و سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان.

ترفند مرغ با قارچ

• ترش کردن مرغ به نرم تر و خوشمزه تر شدن آن کمک می کند.
• در صورت تمایل می توانید قارچ ها را در فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.
• مرغ ها را 1 الی 2 ساعت قبل با شیر، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک و فلفل در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.