سالاد غذایی است که قبل از غذا به عنوان پیش‌غذا یا پس از غذای اصلی به عنوان یک وعدهٔ مجزا، همراه با غذای اصلی، یا حتی به عنوان یک وعدهٔ غذای اصلی مصرف می‌شود. سالاد تبوله یک سالاد ساده و خوشمزه است که بیشتر در کشورهای عربی و ترکیه درست می‌شود. این سالاد از جمله سالادهایی است که علاوه بر طراوات بخشی به سفره های شما، می تواند یک گزینه عالی برای سلامتی شما باشد.
در طرز تهیه سالاد تبوله لبنانی، سبزی جعفری و نعناع به نسبتی خرد می شوند که می توان آن را سالاد سم زدا نامید. از سوی دیگر مواد دیگری هم در این سالاد به کار رفته است که سبب سیری می شود و به این ترتیب این سالاد به یک سالاد رژیمی تبدیل شده است. بلغور ریز که در آب داغ پف می کند و به سالاد اضافه می شود، می تواند در شما احساس سیری ایجاد کند. پس بدون معطلی برویم شما را با طرز تهیه سالاد تبوله لبنانی آشنا کنیم. با بخش آشپزی اهل فان همراه باشید.
این مطلب هم جالبه: طرز تهیه شکرپاره ترک | شیرینی خوشمزه ترکی با ترکیب کمترین مواد در کمترین وقت
مواد لازم برای طرز تهیه سالاد تبوله لبنانی
- یک فنجان بلغور گندم نازک
- ½ فنجان آب گرم
- یک عدد آب لیمو
- 1 دسته نعناع تازه
- 2 دسته جعفری
- یک فنجان روغن زیتون
- 6 عدد پیازچه تازه
- 2 عدد گوجه فرنگی متوسط
- 4 شاخه نعناع تازه
- یک قاشق چای خوری نمک
طرز تهیه سالاد تبوله لبنانی
بلغور، آب داغ، آبلیمو، روغن زیتون و نمک را در یک کاسه عمیق بریزید، مخلوط کنید و کنار بگذارید.
جعفری را بعد از شستن کاملا خشک کنید و با چاقو خرد کنید تا به اندازه یک دانه بلغور کوچک شود.
پیازچه و برگ نعناع تازه را تا حد امکان ریز خرد کنید.
پوست گوجه فرنگی را جدا کنید و قسمت آبدار و دانه دار آن را جدا کنید و تکه های گوشتی باقی مانده را به مکعب های بسیار کوچک خرد کنید.
مواد خرد شده را با مخلوط بلغور داخل کاسه بریزید و از پایین به بالا مخلوط کنید و تازه سرو کنید. در صورت تمایل می توانید روغن زیتون و آب لیمو را اضافه کنید. نوش جان.
