کلسترول

کلسترول: Cholesterol یک ماده مومی شکل و چربی مانند است که بدن به طور طبیعی تولید می‌کند و در ساخت و عملکرد سلول‌های بدن دخالت دارد. کارکرد کلسترول برای بدن اغلب در راستای سلامت جسم، تشکیل بافت سلول، تولید برخی هورمون‌ها و برخی آنزیم‌های هضم کننده غذاهاست.

کلسترول بخش مهم و حیاتی یک بدن سالم است، اما وجود مقادیر بیش از حد آن در خون می‌تواند مشکل‌ساز باشد. باید توجه داشت که علاوه بر کلسترولی که بدن می‌سازد، غذاها نیز می‌توانند بر سطح کلسترول فرد تأثیر بگذارند.

میزان مجاز کلسترول خون

طبق دستورالعمل‌های مدیریت کلسترول خون منتشر شده در مجله قلب و عروق (JACC)، در سال 2018 مقادیر قابل قبول، مرزی و بالای کلسترول خون برای بزرگسالان طبق جدول (1) است.

اگرچه بدن برای ساخت سلول‌های سالم به مقداری کلسترول نیاز دارد، اما کلسترول بالا با ایجاد رسوبات چربی در رگ‌های خونی درصد خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد.

رسوبات چربی با رشد و چسبیدن به یکدیگر حرکت جریان خون را در شریان‌های فرد دشوار می‌کنند و گاهی حتی ممکن است این توده‌های چربی به طور ناگهانی بشکنند و لخته‌هایی تشکیل دهند که عامل حمله قلبی یا سکته شود. کلسترول بالا ممکن است ارثی باشد، اما اغلب نتیجه انتخاب شیوه زندگی ناسالم است که البته قابل پیشگیری و درمان است.